💥ریشه زعفران|10مثقال|کیفیت درجه یک

ریشه زعفران، که به بخش سفید یا زرد رنگ زعفران اطلاق می‌شود، علاوه بر عطر و طعم، دارای فواید متعددی است. در طب سنتی و مدرن از ریشه زعفران به دلیل خواص دارویی‌اش بهره‌برداری می‌شود.

 برخی از فواید اصلی ریشه زعفران عبارتند از:

1. آرام‌بخشی و کاهش استرس: ریشه زعفران دارای ترکیباتی است که به آرامش بدن و کاهش اضطراب و استرس کمک می‌کند. در بسیاری از موارد، دمنوش ریشه زعفران به عنوان آرام‌بخش طبیعی توصیه می‌شود.
   
2. بهبود سیستم گوارش: مصرف ریشه زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند نفخ و سوءهاضمه را کاهش دهد.

3. تقویت سیستم ایمنی: ریشه زعفران دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از آسیب‌های سلولی جلوگیری می‌کند.

4. تنظیم قند خون: مطالعات نشان می‌دهد که زعفران و ریشه آن می‌توانند به تنظیم قند خون و جلوگیری از بروز بیماری‌های مرتبط با دیابت کمک کنند.

5. افزایش گردش خون: ترکیبات موجود در ریشه زعفران می‌توانند باعث بهبود جریان خون شوند و از مشکلات قلبی جلوگیری کنند.

6. خاصیت ضد التهابی: ریشه زعفران به دلیل خواص ضدالتهابی می‌تواند به کاهش التهاب و دردهای مفصلی کمک کند.

در مجموع، ریشه زعفران علاوه بر داشتن خواص مشابه با بخش قرمز زعفران، به دلیل قیمت کمتر، به عنوان یک گزینه مقرون‌به‌صرفه و مفید مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ریشه زعفران چه ویژگی‌هایی دارد؟

نکته مهم قبل از خرید ریشه از فروشگاه آنلاین زعفران این است که بدانید ریشه زعفران قدرت رنگ‌دهی ندارد؛ اما خواص آن بسیار مشابه قسمت‌های قرمز رنگ کلاله است. بنابراین در مواردی که رنگ زعفران برای شما مهم است، احتمالا ریشه کاربردی نداشته باشد؛ اما اگر صرفا عطر و طعم و همچنین خواص زعفران مدنظر شماست، ریشه گزینه بسیار مقرون‌به‌صرفه‌تری است.

در واقع از ریشه زعفران می‌توانید انتظار همان عطر و طعم مطلوب ساقه را داشته باشید. همچنین ریشه حاوی حدود 80 درصد از مواد مغذی و ویتامین‌هایی است که در زعفران نگین وجود دارد.

ریشه زعفران همانند کلاله‌ی آن، دارای ویتامین های B۱ ،B۲ ،B۶ و C، عناصر معدنی از قبیل آهن، منگنز و کلسیم است اما نسبت به کلاله دارای مقدار کمتری از این مواد است. گفتنی است که ریشه برخلاف رشته های سرخ رنگ زعفران دارای مقدار کمتری کروسین است و بخاطر همین رنگدهی پایین تری دارد چون کروسین عامل اصلی رنگ دهی زعفران است.

مواد مفید موجود در کلاله را دارد، می تواند برای درمان اختلالات خلقی از جمله

۱- افسردگی، ۲- نشاط آوری و ۳- از بین بردن بوی بد دهان، ۴-شادابی پوست، ۵-تقویت قوای جنسی و ۶-بهبود عملکرد قلب و کبد مورد استفاده قرار گیرد. ریشه زعفران همچنین ۷-مقوی معده و مثانه نیز می باشد.